Categorie: voorgerechten

Zwarte knoflook Humus

Heerlijk eenvoudig recept en zo lekker Ingrediënten blikje kikkererwten, uitgelekt en gespoeld 2 eetlepels tahini (sesampasta) 3-5 teentjes zwarte knoflook 2 el vers citroensap 1/4 theelepel gemalen komijn 1/2 theelepel zout 2-3 el olijfolie Bereiding Plaats alle ingrediënten in een keukenmachine of blender Meng tot een glad mengsel Pas op smaak aan Als het lukt, Lees verder

donderdag, september 13th, 2018

Black Garlic

Aardappelsalade met zwarte knoflook en peterselie

Voor- of bijgerecht. Recept voor 4 personen. Aardappelsalade met zwarte knoflook en peterselie. Voor de aardappelsalade: 8 rijpe tomaten, gepeld en zonder zaden, in stukken 6-10 middelgrote rode aardappelen, in 4 stukken gesneden 60 ml olijfolie zout Voor de dressing: 3-4 teentjes zwarte knoflook, fijn gedrukt 8 el citroensap 4 el citroenschil, geraspt 6 el Lees verder

vrijdag, november 4th, 2016

Pompoensoep met zwarte knoflook

Butternut pompoensoep met zwarte knoflook

Heerlijk volle butternut pompoensoep voor een lunch of als voorgerecht. Recept voor 4 personen. Ingrediënten: 1 kilo butternut pompoen, gepeld 1 blik (300g) biologische limabonen 1 el olijfolie 150 gram fijngesneden ui 40 gram boter 1 el vers gehakte koriander 1 liter kip- of groentenboullion snufje saffraan (optioneel) 2 plakjes gerookte bacon (optioneel) 4 teentjes Lees verder

vrijdag, november 4th, 2016

Gevulde paprika’s met zwarte knoflook

Bereidingstijd is 20 minuten | Baktijd: 20 minuten | Porties 6-8 personen Ingrediënten: 1 pond mager gehakt 4 paprika’s (oranje, rood of geel) 1/2 ui, in blokjes gesneden 1/2 courgette, in blokjes gesneden 6  witte champignons, in plakjes 3 zwarte knoflookteentjes, fijngehakt 3 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas Zout en peper naar smaak 1/4 theelepel knoflookpoeder Lees verder

donderdag, maart 8th, 2018

Kaassaus met zwarte knoflook

Kaassaus met zwarte knoflook

Kaassaus met zwarte knoflook Deze zeer eenvoudige saus is gebaseerd op een kaasfondue. Ingrediënten: • 20 gram ongezouten boter • 150 ml slagroom of double cream (48%) • 100 gram sterke kaas, gruyère, taleggio, fontinakaas of rijpe cheddar, snijd ze in kleine blokjes • 3 teentjes zwarte knoflook, gesneden • gehakte bieslook (optioneel) Bereiding: 1.Doe Lees verder

dinsdag, oktober 25th, 2016

Lamsstoof op boerenbruin met mierikswortelpuree, gedroogde kerstomaatjes en knoflookmayonaise

Ingredienten: Voor- of licht hoofdgerecht voor 6 tot 7 personen 1,5 kg lamspoulet 5 teentjes gefermenteerde zwarte knoflook Olijfolie 2 bakjes tomaten Cherry Sicilië 500 g Dore aardappel 1 potje knoflookmayonaise 1 mierikswortel 300 g knolselderij, grofgehakt 100 g wortel, grofgehakt 1 potje lamsjus Paar takjes postelein 1 citroen, geraspt Zelf in huis halen: 1 Lees verder

woensdag, oktober 17th, 2018

Marokkaanse aubergine zalouk met zwarte knoflook

In Marokko het is bij veel restaurants te krijgen;  aubergine zalouk. Vaak is het een voorgerecht, koude salade, tapa voor erbij. Maar warm is het heel lekker met vis, kip of gehakt uit de oven, warm knapperig brood, lekkere gemarineerde olijven en een goede kom djelia thee meet veel munt! Heb wat fijngemalen met wat verse Lees verder

donderdag, april 19th, 2018

Oeufs en cocotte met toast en zwarte knoflook

Oeufs en cocotte met toast en zwarte knoflook

Oeufs en cocotte met toast en zwarte knoflook Verwarm de oven voor op 180C Ingrediënten: Per persoon: • Een handvol vers gewassen blaadjes jonge spinazie • Een beetje ongezouten boter voor het koken van de bladeren, de pan in te vetten en voor op het gerecht • 1 teentje zwarte knoflook in stukjes gesneden • Lees verder

dinsdag, oktober 25th, 2016

paddenstoelenragout met zwarte knoflook

Paddenstoelenragout met zwarte knoflook

Bijgerecht Recept voor 4 personen. Ingrediënten: – 1 winterwortel, in dunne plakjes – 1 ui, fijn gehakt – 1 prei, in dunne ringen – 70 gram boter – 3 teentjes knoflook, fijn gehakt – 800 gram paddenstoelen (diverse soorten), schoon geborsteld en in dikke plakken – 6 teentjes zwarte knoflook, fijn gehakt – 40 gram Lees verder

vrijdag, november 4th, 2016

Salade dressing met zwarte knoflook

Tricolore salade met zwarte knoflook

Tricolore salade met zwarte knoflook Voorgerecht voor 4 personen Ingrediënten: Voor de salade: • 8 rijpe pruimtomaten op kamertemperatuur. U kunt ook cherry trostomaten gebruiken. • Een handvol verse gewassen basilicum blaadjes. • 400 gram mozzarella, het beste wat je kunt vinden of veroorloven – buffel of Fior di latte • 8 teentjes zwarte knoflook, Lees verder

dinsdag, oktober 25th, 2016

Zwarte knoflook boter

Benodigdheden: 4 ons ongezouten boter, beetje zacht 4 teentjes zwarte knoflook 2 theelepels soja saus Bereiding: Meng de boter, zwarte knoflook en de soja saus in een keukenmachine totdat het een gladde substantie is. Doe de substantie in een vorm en zet het in de koelkast tot het stevig is voordat u het snijdt en Lees verder

donderdag, april 26th, 2018

Zwarte knoflook kruidenboter

Zwarte knoflook kruidenboter

Zwarte knoflook kruidenboter Ingrediënten: • 150 gram ongezouten boter, zacht • 5 teentjes zwarte knoflook, gepeld en gestampt • 20 gram of 2 eetlepels gemengde, gehakte verse bieslook, peterselie en dragon • schil van een citroen • zout en versgemalen peper naar smaak Bereiding: Meng alle ingrediënten, hetzij met behulp van een keukenmachine, een kleine Lees verder

dinsdag, oktober 25th, 2016

Zwarte knoflook

Zwarte knoflook marinade

Deze marinade is perfect met garnalen, gevogelte, rund en varken. Het is een veelzijdige marinade die nog beter smaakt als het wordt klaar gebruikt op de BBQ. Ingrediënten: 125ml rijst wijn 60ml hoisin saus 3 el honing 80ml soja saus 115gr suiker of 20gr Greensweet Xtra Stevia 6-8 teentjes zwarte knoflook 1/2 tl Chinees 5-kruiden Lees verder

donderdag, juli 20th, 2017

Sitemap | Realisatie door: Attentic