Zwarte knoflook kruidenboter

Ingrediënten:

• 150 gram ongezouten boter, zacht
• 5 teentjes zwarte knoflook, gepeld en gestampt
• 20 gram of 2 eetlepels gemengde, gehakte verse bieslook, peterselie en dragon
• schil van een citroen
• zout en versgemalen peper naar smaak

Bereiding:

Meng alle ingrediënten, hetzij met behulp van een keukenmachine, een kleine blender of met de hand.

U kunt het mengsel in een plastic folie rollen als een worst en bewaren in de koelkast of vriezer en dan kan het worden gebruikt als en wanneer dat nodig is.