Brikdeeg is een dun deeg van bloem en water. Te koop bij de Midden-Oosterse supermarkt.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Smelt op laag vuur in een pan met dikke bodem de boter met de rozemarijn en knoflook al roerend.
  3. Prak de knoflook met een vork en meng erdoor.
  4. Bestrijk elk deegvel met gesmolten boter en bekleed hiermee de springvorm door ze op elkaar te stapelen.
  5. Schep de raclette in het midden, druk aan en vouw het deeg erover.
  6. Bestrijk het deeg met de resterende gesmolten boter.
  7. Zet op een bakplaat in de oven.
  8. Bak de pastei in ± 20 min. goudbruin en knapperig.
  9. Serveer met de dukkah, honingraat en augurken.

Eet smakelijk!

Bereiden ± 20 min. / oven ± 20 min.

Laat een reactie achter